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“猴子哥，这个菜不倒掉吗？”这边儿李天和侯平已经开始收拾桌面了。
酒楼规矩是客人剩下的饭菜一律丢掉。这一点侯平已经跟李天讲过了。不过呢，当李天正准备倒掉一盘菜时。侯平手疾眼快抢了过去，这才没让李天成功倒掉。所以才有了李天这么一问。
“嗐，小天儿，你这也太老实了，说什么就是什么，你看这盘肉客人都没怎么吃，一会儿你给老张头拿去，保准他能高兴一下午。”猴子小声在李天耳边说：“咱们这儿的开饭时辰固定。而且吃多少是多少，不能往回带。哥几个闲暇偷个嘴，或者拿点吃的回住处，全靠这客人没怎么动的了。”
“猴子哥，咱这么干，掌柜的不管吗？”李天还是有点心虚，一边向账台那边看，一边小声的跟侯平说着。
侯平拍拍胸脯，对着李天说了句：“听你猴子哥的，没错。”
怕李天还不信，补充了一句：“掌柜的平时睁一只眼闭一只眼。只要别在王管事和咱家三老爷来的时候这么干，其他时候躲后边你就吃吧。”
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